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手作り ぽん酢

割合は 7:5:3!

醤油  7
酢   5
みりん 3

(みりんは加熱)

ゆず や スダチ等の果汁を加えれば
なお良し!
宮古産 昆布も加えちゃおう!

藤勇の醤油の甘さに酸味が調和して 旨い!
市販のものとは ひと味違うので
お試し下さいませ~



by fujiyuu-miyako | 2019-01-26 14:47 | おおざっぱ料理 | Comments(0)  

今日の宮古

新年のご挨拶もないまま
1月も終わろうとしております(汗)が
どうぞ 本年もよろしくお願い致します。

昨日 氷点下&突風吹きすさんだ宮古から
一転 
本日 穏やかな青空が広がっております。


旧 宮古橋から 雪の早池峰山。
宮古高校も見えますね~
この線路を山田線が走る日も近いです!


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そして 店主撮影
雪の早池峰と薬師岳。
美しいです。


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by fujiyuu-miyako | 2019-01-25 14:46 | 宮古 | Comments(0)